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zoom RSS 買った〜!飲んだ〜♪その1

<<   作成日時 : 2007/01/29 00:37   >>

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久し振りに行った酒屋さんで、

酒屋サン『NAN君、冷蔵庫片付けてたらこんなん出てきたけど、どぅ?』


と見せられたのは、

『春鹿 山廃純米 生原酒』
画像


アタイ『こっ?!これは。。。。!』


実はこのお酒、2年前を最後に終売となった商品。
 ※何で販売されなくなったかは、わからん。


山廃らしい酸味と、生酒の風味が程良くて、結構お気に入りのお酒だった。。。。


アタイ『このお酒、まだ在庫あったんッスか?!(゚∀゚)』
酒屋サン『冷蔵庫の奥に、まだ数ケースあったで!』
アタイ『マジッスか?!ひとまず1本買って帰ります。v( ̄Д ̄)v』
酒屋サン『おおきに!3,150円(定価)で良いかな?』
アタイ『熟成価格で高くするとかやめて下さいよ〜。((( ;゚Д゚)))』
酒屋サン『はいはい。おおきに。』



というわけで、このお酒とは久し振りの再開。

日付(製造年月)は・・・? 『17.8』・・・約1年半前の物だ。

どんな熟成してんのかな??(゚д゚;)?


早速、家で飲んでみる。。。




≪見た目≫
やっぱり、少し・・・ほんの少しだけだが、
茶色というか褐色というか、熟成したお酒の色をしている。


≪香り≫
う〜ん。アタイの好きな『生っぽい』風味は残ってる。
熟成の香りは・・・?ほんの少しだけど感じるなぁ〜。
 ※アタイ、あんまり熟成の香りが強いのは苦手だ。
それにしても何とも複雑な香り。。。

『生』『酸』『熟成』『蒸?』バランスが良いのかどうかはわからんけど、
ホンマ、色んな香りがチラホラと顔を出す。


≪味≫
口に含んでみる。。。
まず最初に『ふわっ』と感じるのが『甘味→酸味』
その次に若干の『熟味』。
う〜ん。面白い味や。(゚∀゚)

でも、管理が良いせいかもしれないけど、
そんなにビックリする程、以前と変化はないみたい。。。

っていうか、普通に美味しい。。。

もっと、こう・・・『ドーーーーーン!』
みたいなインパクトがあっても良いかな?


≪総合≫
美味しさとしては、満足やったけど、
もっと『期待を裏切る様な味の変化』を期待していた。。。

う〜ん。逆の意味で『期待を裏切る味』だったのかも知れない。

 ※劇的な変化を期待していたのが、そんなに変化して無くて、
  普通に美味しかったから、期待を裏切られたという表現ね。
画像


もっと熟成をさせたら面白くなるかしら。。。?
 ココではまだ買えるのかも?


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